Paleta con huevos fritos
La paleta entera dorada a fuego suave, y sobre la misma plancha los huevos. El almuerzo de campo que nunca falla.
Parrilla y planchaFuego suave2 h
Cordero de Origen
Del campo a tu mesa.
Cortes seleccionados de Cordero Pampinta, envasados al vacío y congelados, para que tengas siempre a mano un producto de calidad.
Nuestra historia
El sabor empieza en el origen
Primero está el campo. Después, la mesa.
Cordero de Origen nace a partir de nuestra conexión con el campo y el deseo de llevar a tu mesa carne de Cordero Pampinta de calidad.
Trabajamos con cortes seleccionados, envasados al vacío y congelados. Llegan listos para el freezer y los vas usando a medida que los necesitás.
Pampinta
Raza argentina
5 cortes
Seleccionados
Congelado
Listo para tu freezer
Conocé nuestro cordero
¿Por qué Cordero Pampinta?
Una raza argentina, nacida en La Pampa.
La Pampinta es una raza desarrollada en nuestro país a partir del cruzamiento de Frisona Milchschaf y Corriedale. Se adapta bien a los campos de la región y da animales de buen desarrollo, con cortes parejos y bien conformados.
Elegimos trabajar con ella porque nos permite ofrecer una carne de sabor suave y cortes versátiles, que funcionan tanto en la parrilla de un domingo como en una cocción lenta de horno.
Carne de calidad
Animales criados en el campo y faenados en Frigorífico Res Beef, establecimiento habilitado.
Cortes seleccionados
Despostamos por corte para que elijas exactamente lo que vas a cocinar.
Producto argentino
Raza desarrollada en La Pampa, criada y trabajada acá.
Versátil para cocinar
Parrilla, horno, disco o cocciones lentas: hay un corte para cada método.
Envasado al vacío y congelado
El frío conserva el sabor y la textura. Te llega congelado, listo para guardar en el freezer y usar cuando quieras.
Nuestros cortes
Elegí de dónde viene
cada bocado
Cinco cortes, cinco formas de cocinar. Este es el despiece de la media res: el número te dice de qué parte del animal sale cada pieza, y ahí está la razón de que se comporten distinto en la olla o sobre las brasas.
Todos los cortes se entregan congelados y envasados al vacío. Cada pieza se pesa una por una: vas a ver su peso real y su precio exacto antes de elegirla, y el total no se mueve al pesar.
- 1Collar$15.000/kg
- 2Paleta$18.000/kg
- 3Costillar con lomo$20.000/kg
- 4Falda$16.000/kg
- 5Pata$20.000/kg
El stock que ves es el de nuestro punto de Recoleta, CABA. Es el de hoy: si un corte aparece agotado, vuelve con la próxima faena — escribinos por WhatsApp y te avisamos. Retiro en Recoleta o envío gratis dentro de la Ciudad de Buenos Aires.
Ficha del producto
- Elaboración
- Frigorífico Res Beef — Matrícula 52095 · Establecimiento 1004 · Habilitación 79633
- Comercializa
- Cordero de Origen — Tandil, Buenos Aires, Argentina
- Punto de venta
- Recoleta, CABA — retiro en el local o envío gratis en la Ciudad
- Presentación
- Corte seleccionado, envasado al vacío y congelado
- Conservación
- Se entrega congelado. Mantener entre −1 °C y −26 °C
- Ingredientes
- Carne de cordero. Sin T.A.C.C.
- Origen
- Industria argentina
Cómo comprar
Así de fácil
01
Elegí tus cortes
Seleccioná los productos que querés probar.
02
Armá tu pedido
Elegí la pieza que querés por su peso y agregala al carrito.
03
Completá tus datos
Retiro en Recoleta o envío gratis en CABA.
04
Confirmá por WhatsApp
Te conectamos directamente con nosotros para finalizar la compra.
Formas de disfrutarlo
Cada corte pide su fuego
No vendemos solamente carne: queremos que sepas exactamente qué hacer con ella cuando llegue a tu cocina.
Antes de cocinar: pasá el envase del freezer a la heladera y dejalo descongelar unas 24 horas. Nunca a temperatura ambiente ni bajo el agua. Recién cuando está descongelado del todo la carne se cocina pareja y conserva sus jugos.
Costillar a la parrilla
Entero y con las costillas hacia arriba, para que la grasa se vaya derritiendo hacia adentro. Paciencia y salmuera.
ParrillaFuego indirecto2,5 h
Falda a la parrilla
Fina y con hueso: se hace rápido y queda crocante por fuera, jugosa adentro. Ideal para picar mientras se cocina el resto.
ParrillaFuego fuerte30 min
Empanadas de collar
Primero un estofado lento con el collar. Cuando la carne se suelta del hueso, se desmenuza, se deja enfriar y se arman las empanadas.
Olla y hornoCocción lenta2 h + armado
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@corderodeorigen
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Cordero de Origen
Llevá el origen a tu mesa
Elegí tus cortes favoritos y descubrí una nueva forma de disfrutar el Cordero Pampinta.
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